cookingsの日記

元気 健康 体のもと 幸せのもとは クッキング お料理から

手軽に家庭で作れる介護食 おでん こんにゃく 焼うどん


【手軽に家庭で作れる介護食】おでん《こんにゃく》(ムース)|訪問歯科ネット

 

 


【手軽に家庭で作れる介護食】焼うどん(粗ペースト)|訪問歯科ネット

 

 

 


【手軽に家庭で作れる介護食】 栢下先生からのコメント|訪問歯科ネット

 

2018/07/18 に公開

こんにちは、県立広島大学の栢下です。
この動画は、日本訪問歯科協会の「手軽に家庭で作れる介護食」です。
食べる楽しみを、ずっと持ち続けて欲しいと言う目的で作製しました。

ご自宅で介護される方のために、普段の家庭料理を手軽に介護食として作製するための動画です。

食事の形態は「常食・粗ペースト・ペースト・ムース」この4形態を用意しました。
どの食形態が適切かわからない時は、医師、歯科医師の先生に相談をしてください。

この動画が、“口から食べる楽しみ”の支援につながればと思います。


米永先生監修のレシピ動画はこちらから
https://houmonshika.net/recipe_cat/ka...


「訪問歯科ネット」では、歯科医院へ通院できない方や介護者のために、訪問歯科検索や訪問診療にかかる費用、介護食・嚥下調整食レシピ動画、口腔ケアのハウツー動画などの情報を提供しています。ぜひご利用ください。

《訪問歯科》
位置情報から訪問歯科検索
https://houmonshika.net/search/

都道府県から訪問歯科検索
https://houmonshika.net/region/

訪問歯科 料金シュミレーター
https://houmonshika.net/price/

《介護食・嚥下調整食》
簡単介護食・嚥下調整食レシピ動画
https://houmonshika.net/recipe/

《口腔ケア》
口腔ケアチャンネル
https://houmonshika.net/oralcare/

口腔ケアワンポイントアドバイス
https://houmonshika.net/onepoint/

 

f:id:cookings:20190107115956g:plain

家庭ではなかなか難しい事を

簡単に教えて下さってありがとうございます

うちの母は コンニャク大好きだったのですが

もう長い間食べる事が出来ませんでした。

これならば出来そう~♪

2019我が家の初のお節料理


2019我が家の初のお節料理

2019/01/03 に公開

※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

------------------------------------------------------------------------------------------

こんにちは、にぎりっ娘。です!

ミルクが我が家に入り、ミルクのために今年は実家に規制せず、自宅でお正月を迎えました。

せっかくなので初めてのお節作りに挑戦。
最初はやっぱりオーソドックスなお節メニューに。

思ったより簡単だったけど、
スムーズに行かず苦戦したり・・・

でも、楽しみながら作ることができました^^


▼お節メニュー
(壱の重)
・伊達巻
・かまぼこ
・黒豆
・栗きんとん
・田作り
・昆布巻き

(弐の重)
・エビとホタテのうま煮
紅白なます
数の子
・ローストビーフ
イクラの醤油漬け

(参の重)
がめ煮筑前煮)

★ブログ
 Blog「お弁当中」
 https://nigiricco.com

#お節料理 #お正月 #伝統料理

------------------------------------------------------------------------------------------


【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

------------------------------------------------------------------------------------------

▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
 My favorite kitchen item / food item

Staub ストウブ ココット・ラウンド 18cm ブラック
http://amzn.to/28NtdN0

◎[ストウブ] staub ピコ ココット ラウンド 24cm グレナディンレッド
 http://amzn.to/296EZT8

◎Arte Legno | アルテレニョ  のカッティングボード
 形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
 http://amzn.to/2kfHrai
 http://amzn.to/2lihwCX
 http://amzn.to/2li9zxj

◎DANSKソースパン(蓋付き)
 https://amzn.to/2Iwyjx2

◎DANSK片手鍋 (ブルーを使っています)
 http://amzn.to/20vocHX

◎リバーライト 極ROOTS たまご焼 小
 http://amzn.to/1ZeNQQZ

貝印 SELECT 100 計量スプーン
 http://amzn.to/2roJsEJ

◎笹の葉(食品用) 
 http://amzn.to/1qN9X51

ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 1L 食品直接噴霧可能なアルコール除菌スプレー
 https://amzn.to/2yEXmY3

◎ビオレu キッチンハンドジェルソープ ポンプ
 消毒・殺菌してくれる力強いハンドソープ
 http://amzn.to/2rx6jOm


◎使用している調味料
 
 マルエ醤油
 https://amzn.to/2jNcECP

 キビ糖
 https://amzn.to/2jLM0dw

------------------------------------------------------------------------------------------

**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**


<関連動画>
【料理】お正月ちらしを作ります_お節料理の残りで彩り豊かなちらし寿司。これが実は本命なぐらい美味しい!
https://www.youtube.com/watch?v=PIbjh...
【料理】お節料理を作ります_簡単レシピ付。伝統料理で迎える元旦の食卓。
https://www.youtube.com/watch?v=zJdTM...
自分で作れば1万ちょっとで6段おせちが作れるぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=mGjao...
【1日で作れる】簡単 おせち!ワンプレートおせちの作り方【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=9VRsc...
EASY【OSECHI】 超簡単 おせち料理 HAPPY NEW YEAR 今年も宜しくお願い致します!! 盛り付けるおせち
https://www.youtube.com/watch?v=TNUAR...
業務スーパーの食材で簡単・豪華おせち作ってみた!【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=gaqCA...
Grandma's Recipes|まさみおばあちゃんのおせち
https://www.youtube.com/watch?v=wGqFF...
プロの「煮しめ」の作り方 | 基本のおせち
https://www.youtube.com/watch?v=NnHKP...
【超高級】家族に200万円のおせちをごちそうしたらヤバすぎたw【親孝行】
https://www.youtube.com/watch?v=MhFXd...
田中萌アナが挑戦!おせち料理のアレンジレシピ(19/01/02)
https://www.youtube.com/watch?v=-RusT...
Japan New Year's Foods (おせち) - Eric Meal Time #311
https://www.youtube.com/watch?v=OAFH7...
お重の詰め方_八方詰め
https://www.youtube.com/watch?v=z8_3A...
おせち料理】を作るだけの動画【三の重】
https://www.youtube.com/watch?v=T5mVQ...
【おせち】7時間かければ1人でおせち作れる!!【御節】
https://www.youtube.com/watch?v=kRGto...
これひとつでぐっと華やかに!基本の「養老海老」の作り方 | 基本のおせち
https://www.youtube.com/watch?v=Y3uz3...
3時間でおせち Part2【なます・伊達巻・栗きんとん】/みきママ02
https://www.youtube.com/watch?v=KaB9t...

 

f:id:cookings:20190107120352g:plain

おしゃべりなしの音入り動画

まじめなやり方も 勉強になりますね

   このまな板ほしいなぁ

 

 

アルテレニョ ナチュラルカッティングボード

アルテレニョ ナチュラルカッティングボード

 

 

 

 

 

 

 

 

作り置き 寒さも吹き飛ぶ美味しいおかず6品紹介だよ~♪


作り置き 寒さも吹き飛ぶ美味しいおかず6品紹介だよ~♪

 

2018/02/05 に公開

元気に食べて寒さなんて吹き飛ばせヽ(^。^)ノ
お弁当にも!普段のおかずにも!
美味しい作り置き6品紹介ですよ~♥

○厚揚げのチゲ風煮物0:16~
○菜の花のクルミ酢の物3:44~
○豚ひき肉の磯辺焼き6:11~
○鮭とキャベツのバター蒸し11:09~
○マッシュポテトのうずらちゃんカップ13:38~
○とりたまチャップ18:08~

●厚揚げのチゲ風煮物
★保存期間 要冷蔵(1週間)

<材料>
・厚揚げ270gを2つ
・白菜 4枚
・人参 1/2本分
・ニラ 一束

<調味料>
・水 200cc
・味噌 大さじ2
(味噌は家にある、いつもの味噌でOK)
コチュジャン 大さじ1
・醤油 大さじ1
・キムチの素 大さじ1
・ごま油 小さじ1

●菜の花のクルミ酢の物
★保存期間 要冷蔵(1週間)

<材料>
・菜の花2パック160g
クルミ 50g

<調味料>
・塩 小さじ1
(菜の花を茹でる時に使います)
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・醤油 小さじ1
白だし(8倍濃縮)小さじ1/2

●豚ひき肉の磯辺焼き
★保存期間 要冷蔵(1週間)
★冷凍保存(1ヶ月)

<材料>
・玉ねぎのみじん切り 1/2コ分
・豚ひき肉 300g
・パン粉 大さじ2
・卵 1コ
・焼き海苔 3枚

<玉ねぎを炒める時の調味料>
・油 小さじ1
・塩コショウ 少々
<種を作る時の調味料>
・塩コショウ 少々
・醤油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
<タレの調味料>
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
・塩 ひと摘み

●鮭とキャベツのバター蒸し
★保存期間 要冷蔵(5日間)
<材料>
・キャベツ 1/4コ分
・椎茸 5コ
・鮭の水煮缶詰め1コ(180g)

<調味料>
・塩コショウ 少々
・バター 大さじ1
・醤油 適量

●マッシュポテトのうずらちゃんカップ
★保存期間 要冷蔵(5日間)
<材料>
・じゃがいも(中) 2コ
・ベーコン長いの1枚分
うずら 6コ

<調味料>
・バター 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
・顆粒コンソメ 小さじ1/4
・牛乳 大さじ4くらい

●とりたまチャップ
★保存期間 要冷蔵(7日間)
★冷凍保存(1ヶ月)
<材料>
・卵 4コ
鶏もも肉2枚(600g)

<調味料>
・塩コショウ 少々
(卵に使います)
・油 適量
(卵を焼く時に使います)
・塩コショウ 少々
鶏もも肉に使います)
・トマトケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2


チャンネル登録お願いします!https://goo.gl/psNxsd


ブログにも遊びに来てください♪ http://chibikaba.seesaa.net/

ツイッター https://twitter.com/chibikba?lang=ja

フェイスブック https://www.facebook.com/chibikaba

 

 

f:id:cookings:20190107115956g:plain


ちびかば おばちゃま だいすき (*´∇`*) 

 

料理の手際がいいし 方言交じりのおしゃべりが素敵

気楽で楽しいがお好きな方はぜひどうぞ~♪

ストレス吹っ飛びます

 

家族の健康はごはんから   

f:id:cookings:20190107115830g:plain

 

Windows 10の次期大型アップデート「19H1」で何が変わる?

 

何を試してみても

大変時間がかかるので

気短の私には 苦しみだぁ(ー。ー)フゥ 

 

 

一回一回かたまっちゃうのよねぇ

やっぱりパソコンの命が短いのかしら

 

 

 あらま

突如画像が出たり出なかったり

 

Windows 10の次期大型アップデート「19H1」で何が変わる?

 

つかれたよ。

 

 

 

 

世界からの訪問者を見てみよう(´▽`)

世界からの訪問者を 見てみよう~♪

 

プロフィールに画像が入らないので(-""-;)

プロフィール画像が入りません

何度試してもできません

やっぱりねぇ

私の写真など必要ないと言うことなどでしょう

 

ということで あきらめました。

 

へ~~~~?

 

写真の投稿もできない??

 

f:id:cookings:20190107113920j:plain

詳細を設定するのチェックを外したらできたよ^^

 

f:id:cookings:20190107114912g:plain


 できるできる(=v=)ムフフ♪ 

 

 

 

f:id:cookings:20190107115148g:plain

どのイメージがよろしいかと (o_△_)o 

 

 

f:id:cookings:20190107115529g:plain

 

大きさ的には これがいいかも

 

 

 

f:id:cookings:20190107115645g:plain

 

あら 変身するのねε- ( ̄、 ̄A) フゥー 

 

 

f:id:cookings:20190107115830g:plain

おや 動くのねぇ  "а( ̄▽ ̄*) チョイチョイ...

 

 

f:id:cookings:20190107115956g:plain

これは小さすぎる?

 

 

f:id:cookings:20190107120057g:plain

 

 

 wosowoso.com

より お借りしている画像です

お気に召しましたら

皆様も訪問してから自由に選んで下さいね 

 

f:id:cookings:20190107120352g:plain


 

【白菜を大量消費】1/2株使い切りで美味しい料理に!【簡単レシピで4品】 YouTube 動画


【白菜を大量消費】1/2株使い切りで美味しい料理に!【簡単レシピで4品】

 

2018/11/03 に公開

はるあんの美味しい料理動画へようこそ♪
白菜使い切ろう大作戦!お鍋だけじゃない、白菜をたっぷり使ったレシピをご紹介します!


この動画で美味しそう!と思ってくれた方は、
「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!

楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com


【フォロー待ってます↓】
Twitterhttps://twitter.com/haruanne22
Instagramhttps://www.instagram.com/haru_fuumi/

#料理 #簡単レシピ #料理音

 

YouTube  ごうかく?

かんじへんかんが なぜか できません